La Puglia è l’oliveto d’Italia, la regione n°1 per la produzione dell’olio extravergine. Produce circa il 65% dell’olio di tutto l’olio italiano e ospita alcune tra le migliori varietà d’oliva di tutto il mondo. Tra queste, ad esempio, la famosa cultivar Coratina apprezzata in tutto il mondo per il suo gusto intenso e deciso, la Peranzana e molte varietà autoctone d’eccellenza.
Scegliere il miglior olio pugliese tra le migliaia di oli prodotti ogni anno nella regione più importante d’Italia per l’olio extravergine è molto difficile. Sia per l’enorme quantità di frantoi che si trovano in Puglia e sia per le diverse qualità di olio prodotto in Puglia a seconda delle varietà di olive e del metodo di produzione scelto dai produttori.
A risolvere questo difficile enigma ci ha pensato la delegazione pugliese dell’Associazione Italiana Sommelier che domenica 10 aprile 2022 in occasione del Vinitaly ha premiato i migliori oli extravergine pugliesi.
Per stilare la classifica ufficiale dei migliori oli del 2021/2022, un team di sommelier italiani esperti di alto livello ha analizzato oltre 110 oli extravergine pugliesi raggruppandoli in 3 categorie in base al gusto dell’olio:
- Miglior Olio Pugliese FRUTTATO MEDIO
- Miglior Olio Pugliese FRUTTATO INTENSO
- Miglior Olio Pugliese FRUTTATO LEGGERO
In questo articolo trovi la classifiche e anche alcune informazioni su dove acquistare il miglio olio extravergine pugliese.
Qual è il miglior olio pugliese?
In base alle classifica ufficiale 2021/2022 pubblicata dall’Associazione Sommelier Puglia il miglior olio extravergine pugliese fruttato medio è l’olio Formula Raguso Classico del Frantoio Raguso.
Ecco qui di seguito le classifiche con i risultati della selezione ufficiale di AIS Puglia.
Miglior Olio Pugliese FRUTTATO MEDIO
| 1 | FRANTOIO RAGUSOANTONIO | RAGUSO CLASSICO | Gravina in Puglia | BA |
| 2 | Az. Agr. DE CARLO SAS | OLIO DI PUGLIA I.G.P. | Bitritto | BA |
| 2 | Az. Agric. MASELLI | CIRCELLA MASELLI | Alberobello | BA |
| 3 | NONNO VITTORIO srl | PERANZANA NONNOVITTORIO | Torremaggiore | FG |
| 3 | COVAN | CORONA DELLEPUGLIE | Andria | BA |
| M | AGRICOLA GIULIANI – EX UA | EX U A n°127 | Castelnuovo della Daunia | FG |
| M | FRANTOIO OLEARIO MELCARNE DOTT.GIOVANNI | FRANTOIOFORESTAFORTE | Gagliano del Capo | LE |
| M | OLEARIA CONGEDI SRL | DENO’ | Ugento | LE |
| M | VISCONTI – STORIE DITERRA | MONOCULTIVARPERANZANA | Torremaggiore | FG |
| M | AZ. AGRIC. ADRIATICAVIVAI – PROFUMI DICASTRO | MONOCULTIVARCORATINA BIO | Fasano | BR |
| M | AZ. AGR. CORLETO SRL | AURA | Ascoli Satriano | FG |
| M | Az. Agric. DONATOCONSERVA | MIMI’ PERANZANA | Modugno | BA |
| M | TENUTA MANELLI SOC. AGR. S.R.L. | GRAZIOLINA | Francavilla F.na | BR |
| M | OLEARIA SCHIRALLI SRL | CRUDO | Binetto | BA |
| M | AZ. AGRIC. ADRIATICAVIVAI – PROFUMI DICASTRO | AFFIORATO BIO | Fasano | BR |
| M | TOMMASO FIORE | RISERVA BIOLOGICO | Terlizzi | BA |
| M | LE FERRE S.R.L. | SELEZIONE LE FERRE | Castellaneta | TA |
| M | MEMMOLA s.c.a | POGGIO CADETTO | Francavilla F.na | BR |
| M | TENUTE MOTOLESE | TENUTE MOTOLESE | Grottaglie | TA |
| M | Az. Agr. FRISINO FRANCESCO | LIMITED EDITIONWHITE FRISINŌ | Crispiano | TA |
| M | OLIO INTINI | CIMA DI MOLA | Alberobello | BA |
| M | AZ. AGR. CORLETO SRL | PHOEBE | Ascoli Satriano | FG |
| M | Soc. Agr. DONNA OLERIAS.R.L. | TRA DUE MARI -ETICHETTA BIANCA | Monteroni di Lecce | LE |
| M | AZ. AGR. MAZZARRINO | CRU SERRAPIZZUTA | Palagianello | TA |
Miglior Olio Pugliese 2021/2022 FRUTTATO LEGGERO
| 1 | LUIGIDATTOLI -PODERECENTODIECI | SIEPE – PODERECENTODIECI | Foggia | FG |
| 2 | FRANTOIOOLEARIO MELCARNEDOTT.GIOVANNI | LECCINO FORESTAFORTE | Gagliano del Capo | LE |
| 3 | F.LLI FRATTA | MATER CLOELIA BIO | Foggia | FG |
| 3 | VISCONTI -STORIE DITERRA | MONOCULTIVARPERANZANADENOCCIOLATO | Torremaggiore | FG |
| M | TEANUMSRL | DENOCCIOLATO | San Paolo diCivitate | FG |
| M | FRANTOIO GALANTINOSRL | GRAN CRUAFFIORATO | Bisceglie | BAT |
| M | SOC. AGR.DONNAOLERIAS.R.L. | TRA DUE MARI -ETICHETTANERA | Monteroni diLecce | LE |
Miglior Olio Pugliese 2021/2022 FRUTTATO INTENSO
| 1 | Az. Agric.DONATOCONSERVA | MIMI’ CORATINA | Modugno | BA |
| 2 | TENUTAMANELLISOC. AGR.S.R.L. | LILLINO | FrancavillaF.na | BR |
| 2 | OLIOGUGLIELMI | OLIO DI PUGLIABIO IGP | Andria | BT |
| 3 | LUIGIDATTOLI -PODERECENTODIECI | FORTERE’ | Foggia | FG |
| 3 | Az. Agric. MASELLI | CORATINA | Alberobello | BA |
| M | VIVAIOCARPINONESRLAGRICOLA | VERACE | Castelluccio dei Sauri | FG |
| M | Az. Agr. DECARLO SAS | TENUTA ARCAMONE | Bitritto | BA |
| M | OLIO INTINI | CORATINA | Alberobello | BA |
| M | PUJJE SRL | REA | Palagiano | TA |
| M | TRATTURIREALI diRocco Caliandro | SPADONE | Villa Castelli | BR |
| M | OLEARIA SCHIRALLI SRL | SEICINQUEZERO | Binetto | BA |
| M | AZ. AGR.FRISINO FRANCESCO | LIMITEDEDITION BLACKFRISINŌ | Crispiano | TA |
| M | Az. Agr.CAPUTOMARIA | GRAN PREGIOBIO -MonocultivarCORATINA | Molfetta | BA |
| M | AZ. AGR.MAZZARRINO | INTREPIDO | Palagianello | TA |
| M | SANDOMENICOSNC DIFILIPPOMANCINO &C. | CORATINACUORICOLLECTION | Gioia delColle | BA |
Perché l’olio Raguso è il miglior olio extravergine pugliese fruttato medio?
Oltre ad essere stato premiato dall’Associazione Sommelier Puglia come miglior olio extravergine pugliese fruttato medio 2021/2022, l’olio Formula Raguso Classico è stato selezionato da Gambero Rosso tra i migliori oli italiani per la guida Oli d’Italia 2022 assieme ad altri 3 oli del Frantoio Raguso.
Sono 2 le caratteristiche che rendono l’olio extravergine Raguso così unico ed eccezionale:
Formula Raguso Classico
Elaborata in oltre un secolo di sperimentazioni, la Formula Raguso Classico bilancia le note di gusto di 3 varietà d’eccellenza molto diverse tra loro: Coratina, Ogliarola e Bambina.
Quest’ultima è la cultivar autoctona di Gravina in Puglia, riconosciuta scientificamente tra le varietà di olive italiane grazie al lavoro di ricerca dell’Università di Bari in collaborazione con il Frantoio Raguso.
Il Metodo Raguso
Produciamo il nostro olio nei mesi di ottobre e novembre secondo il nostro metodo all’avanguardia.
Attraverso l’utilizzo di impianti di ultima generazione, l’olio viene estratto a freddo entro poche ore dalla raccolta e protetto dalla luce e dall’ossigeno in ogni fase della molitura. Infine viene conservato in apposite cisterne a temperatura controllata per essere imbottigliato solo pochi minuti prima di essere venduto o spedito in tutta Italia e all’estero.
Dove acquistare il miglior olio pugliese?
Se vuoi provare l’olio Formula Raguso Classico del Frantoio Raguso, premiato dall’Associazione Sommelier Puglia come miglior extravergine pugliese fruttato medio 2021/2022 e selezionato da Gambero Rosso, puoi ordinarlo online sul nostro sito.
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Oppure puoi contattarci al telefono chiamando lo 0803255808, scrivendo una mail a ordini@frantoioraguso.it e scrivendoci in chat su WhatsApp (+393925256463).
Se invece sei interessato ad un olio pugliese fruttato intenso o fruttato leggero puoi cercare nel nostro shop online oppure sui siti web dei frantoi menzionati nelle classifiche riportate più in alto in questo articolo.
