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Olio extravergine d'oliva 100% italiano. Dal 1894
Da oltre 120 anni raccogliamo solo olive locali per produrre il nostro miglior olio extravergine.
Un olio di qualità superiore ottenuto solo da processi meccanici secondo l’antico metodo tradizionale del nostro territorio.
L’estrazione a freddo dell’olio dalle pregiate monocultivar Coratina, Bambina e Peranzana garantisce una bassissima acidità massima (0,3%) ed un alto contenuto di polifenoli.
Un olio di qualità superiore ottenuto solo da processi meccanici secondo l’antico metodo tradizionale del nostro territorio.
L’estrazione a freddo dell’olio dalle pregiate monocultivar Coratina, Bambina e Peranzana garantisce una bassissima acidità massima (0,3%) ed un alto contenuto di polifenoli.
100% italiano
Olio extravergine d’oliva ottenuto da olive locali pugliesi raccolte a mano
Raccogliamo le nostre olive nei dintorni di Gravina in Puglia e le lavoriamo in frantoio entro 3 ore dalla raccolta. Questo ci permette di ottenere un olio extravergine d’oliva con bassissima acidità massima (0,3%), ricco di antiossidanti, dal fruttato medio, molto apprezzato per il suo profumo e le sue qualità.
“Ho provato il loro Olio Classico, un mix di coratina e di bambina, un cultivar tipico del luogo. Olio molto buono, aromatico di erba e olivo, giallo oro, saporito. Molito il giorno stesso della raccolta ( fondamentale!) Acidità dichiarata non superiore a 0,2% quindi bassissima percentuale. Consigliatissimo”. – Antonio
METODO TRADIZIONALE
Olio estratto a freddo in frantoio, qualità superiore e tradizione dal 1894
Una volta mature al punto giusto, raccogliamo a mano le nostre olive di varietà Bambina e Coratina. Le lavoriamo solo con tradizionali processi meccanici, senza aggiunta di processi o sostanze chimiche. Oltre a preservarne le qualità, la spremitura meccanica a freddo garantisce l’integrità e la genuinità del nostro olio extravergine.
“Detto da chi è nato in una masseria pugliese in mezzo agli uliveti, è un prodotto veramente eccellente ed il frantoio è serissimo. Basilare il fatto che le olive vengano trasformate in olio lo stesso giorno della raccolta: sono in pochi a poterlo fare! Stupito per il prezzo, ma poiché dichiarava la lavorazione in giornata delle olive, ne ho ordinato una lattina da 5 Litri. Subito assaggiato ne ho ordinato altri 10 litri! […] “. – Raffaele
Fruttato medio
Il vero olio EVO di Puglia, sapori e profumi della terra più bella del mondo
Il nostro olio extravergine d’oliva è l’ingrediente fondamentale in cucina. Presenta una bella freschezza olfattiva che ricorda il carciofo, la cicoria e il verde vegetale. Si esprime con un’intrigante complessità e un ottimo equilibrio nelle sue componenti amaro e piccante, che si susseguono con pulizia e eleganza. Grande coerenza e piacevolezza.
“Olio veramente ottimo, color verde smeraldo e profumato. Ottimo a crudo, eccellente su tutto. Complimenti davvero. “. – Roberta
“Ottimo, olio con sapore fruttato, buonissimo sia in cottura che in crudo. “. – Maria
“Ha un ottimo gusto fresco e fruttato e’ veramente molto buono lo uso soprattutto a crudo per condire insalate e carne”. – Vincenzo
“Ottimo, olio con sapore fruttato, buonissimo sia in cottura che in crudo. “. – Maria
“Ha un ottimo gusto fresco e fruttato e’ veramente molto buono lo uso soprattutto a crudo per condire insalate e carne”. – Vincenzo
METODO TRADIZIONALE
Olio extravergine d’oliva di qualità superiore, senza paragoni
L’olio d’oliva è l’ingrediente più importante della dieta mediterranea, fondamentale a tavola.
Per questo motivo ci impegnaimo a creare il vero olio extravergine d’oliva di Puglia promuovendo una sana cultura dell’olio che troppo spesso non trova spazio sugli scaffali dei supermercati.
Scegli con cura il tuo olio. Leggi le etichette e informati sulla provenienza. È una scelta importante per te e per la tua cucina.
Per questo motivo ci impegnaimo a creare il vero olio extravergine d’oliva di Puglia promuovendo una sana cultura dell’olio che troppo spesso non trova spazio sugli scaffali dei supermercati.
Scegli con cura il tuo olio. Leggi le etichette e informati sulla provenienza. È una scelta importante per te e per la tua cucina.
“Ottimo rapporto prezzo/qualità, olio di ottima qualità a prezzi accessibili. Comprerò ancora “. – Flavio
Spedizione gratuita
