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Formula Raguso Classico

Olio extravergine d’oliva 100% italiano. Multivarietale di Coratina, Peranzana e Bambina. Estratto a freddo entro 3 ore dalla raccolta.

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Formula Raguso Biologico

Olio extravergine d’oliva biologico 100% italiano. Multivarietale di Ogliarola e Coratina. Estratto a freddo entro 3 ore dalla raccolta.

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Monocultivar

Olio extravergine d’oliva monovarietale. Estratto a freddo entro 3 ore dalla raccolta.

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Il Millenario

Olio extravergine Grand Cru dai rarissimi ulivi secolari di Puglia.

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Armonia

Olio extravergine d’oliva biologico aromatizzato.

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Gli Abbinabili

La 1° selezione in Italia di oli extravergine da abbinare ad ogni piatto.

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Orci in ceramica

Realizzati a mano.

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Recensioni

Le opinioni di chi ha già scelto i nostri oli.

Domande Frequenti

Produciamo il nostro olio nel nostro frantoio dal 1894. Ci troviamo a Gravina in Puglia, una delle città più belle e caratteristiche della regione più bella del mondo.
Essendo un conservante, l’olio extravergine d’oliva non ha una scadenza vera e propria.

In generale, l’olio mantiene tutte le sue proprietà nei 12 mesi dalla data di imbottigliamento. Consigliamo quindi di consumarlo in questo periodo facendo attenzione a conservarlo nel modo giusto. Se hai già acquistato i nostri prodotti hai già notato come la conservazione dell’olio extravergine d’oliva, attraverso i nostri sistemi di imbottigliamento, sia un aspetto fondamentale per noi.

Dopo l’imbottigliamento, conserviamo il nostro olio in ambienti protetti dalla luce e da qualunque altro agente atmosferico in grado di alternarne le proprietà organolettiche.
EVO è l’acronimo di “extravergine d’oliva”. Si usa per indicare esclusivamente la qualità “extravergine” dell’olio d’oliva.

L’olio extravergine d’oliva (o EVO) si ricava dalla sola spremitura di olive sane (che non hanno mai toccato terra). Viene lavorato solo con supporti meccanici, senza additivi o trattamenti chimici.

Inoltre, per essere riconosciuto come extravergine, l’olio d’oliva deve possedere anche un grado di acidità inferiore allo 0,8%.

Il nostro olio extravergine d’oliva ha un’acidità massima dello 0,3%.
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Ci troviamo a Gravina in Puglia, una delle città più belle e caratteristiche della regione più bella del mondo. Puoi venire a trovarci nel nostro frantoio in via Cartesio1.

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