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Formula Raguso Classico

Olio extravergine d’oliva 100% italiano da sole olive pugliesi. Estratto a freddo entro 3 ore dalla raccolta. Acidità massima 0,3%. Fruttato medio.

Olio nuovo 2021/2022

  • Olio Extravergine d’Oliva di Puglia 100% Italiano – Lattina 3 Litri
    3 litri

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    5 litri

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    10 litri

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  • 10 litri

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Olio extravergine d'oliva 100% italiano. Dal 1894

Da oltre 120 anni raccogliamo solo olive locali per produrre il nostro miglior olio extravergine.

Un olio di qualità superiore ottenuto solo da processi meccanici secondo il metodo all’avanguardia del nostro frantoio specializzato.

L’estrazione a freddo dell’olio dalle pregiate cultivar Coratina, Bambina e Peranzana garantisce una bassissima acidità massima (0,3%) ed un alto contenuto di polifenoli.

100% italiano

Olio extravergine d’oliva ottenuto da olive locali pugliesi raccolte a mano

Raccogliamo le nostre olive nei dintorni di Gravina in Puglia e le lavoriamo in frantoio entro 3 ore dalla raccolta. Questo ci permette di ottenere un olio extravergine d’oliva con bassissima acidità massima (0,3%), ricco di antiossidanti, dal fruttato medio, molto apprezzato per il suo profumo e le sue qualità.
“Ho provato il loro Olio Classico, un mix di coratina e di bambina, un cultivar tipico del luogo. Olio molto buono, aromatico di erba e olivo, giallo oro, saporito. Molito il giorno stesso della raccolta ( fondamentale!) Acidità dichiarata non superiore a 0,2% quindi bassissima percentuale. Consigliatissimo”. – Antonio
Olio Extravergine d'Oliva di Puglia 100% Italiano - Lattina 5 Litri - Frantoio Raguso
METODO all’avanguardia

Olio estratto a freddo in frantoio, qualità superiore e tradizione dal 1894

Una volta mature al punto giusto, raccogliamo a mano le nostre olive di varietà Bambina e Coratina. Le lavoriamo solo con processi meccanici all’avanguardia, senza aggiunta di processi o sostanze chimiche. Oltre a preservarne le qualità, la spremitura meccanica a freddo garantisce l’integrità e la genuinità del nostro olio extravergine.

“Detto da chi è nato in una masseria pugliese in mezzo agli uliveti, è un prodotto veramente eccellente ed il frantoio è serissimo. Basilare il fatto che le olive vengano trasformate in olio lo stesso giorno della raccolta: sono in pochi a poterlo fare! Stupito per il prezzo, ma poiché dichiarava la lavorazione in giornata delle olive, ne ho ordinato una lattina da 5 Litri. Subito assaggiato ne ho ordinato altri 10 litri! […] “. – Raffaele
Fruttato medio

Il vero olio EVO di Puglia, sapori e profumi della terra più bella del mondo

Il nostro olio extravergine d’oliva è l’ingrediente fondamentale in cucina. Presenta una bella freschezza olfattiva che ricorda il carciofo, la cicoria e il verde vegetale. Si esprime con un’intrigante complessità e un ottimo equilibrio nelle sue componenti amaro e piccante, che si susseguono con pulizia e eleganza. Grande coerenza e piacevolezza.
“Olio veramente ottimo, color verde smeraldo e profumato. Ottimo a crudo, eccellente su tutto. Complimenti davvero. “. – Roberta

“Ottimo, olio con sapore fruttato, buonissimo sia in cottura che in crudo. “. – Maria

“Ha un ottimo gusto fresco e fruttato e’ veramente molto buono lo uso soprattutto a crudo per condire insalate e carne”. – Vincenzo
Olio Extravergine d'Oliva di Puglia 100% Italiano - Lattina 5 Litri - Frantoio Raguso
qualità superiore

Olio extravergine d’oliva di qualità superiore, senza paragoni

L’olio d’oliva è l’ingrediente più importante della dieta mediterranea, fondamentale a tavola.

Per questo motivo ci impegnaimo a creare il vero olio extravergine d’oliva di Puglia promuovendo una sana cultura dell’olio che troppo spesso non trova spazio sugli scaffali dei supermercati.

Scegli con cura il tuo olio. Leggi le etichette e informati sulla provenienza. È una scelta importante per te e per la tua cucina.

“Ottimo rapporto prezzo/qualità, olio di ottima qualità a prezzi accessibili. Comprerò ancora “. – Flavio

Domande Frequenti

Produciamo il nostro olio nel nostro frantoio dal 1894. Ci troviamo a Gravina in Puglia, una delle città più belle e caratteristiche della regione più bella del mondo.

Essendo un conservante, l’olio extravergine d’oliva non ha una scadenza vera e propria.

In generale, l’olio mantiene tutte le sue proprietà nei 18 mesi dalla data di imbottigliamento. Consigliamo quindi di consumarlo in questo periodo facendo attenzione a conservarlo nel modo giusto.

Se hai già acquistato i nostri prodotti hai già notato come la conservazione dell’olio extravergine d’oliva, attraverso i nostri sistemi di imbottigliamento, sia un aspetto fondamentale per noi.

Dopo l’imbottigliamento, conserviamo il nostro olio in ambienti protetti dalla luce e da qualunque altro agente atmosferico in grado di alternarne le proprietà organolettiche.

EVO è l’acronimo di “extravergine d’oliva”. Si usa per indicare esclusivamente la qualità “extravergine” dell’olio d’oliva.

L’olio extravergine d’oliva (o EVO) si ricava dalla sola spremitura di olive sane (che non hanno mai toccato terra). Viene lavorato solo con supporti meccanici, senza additivi o trattamenti chimici.

Inoltre, per essere riconosciuto come extravergine, l’olio d’oliva deve possedere anche un grado di acidità inferiore allo 0,8%.

Il nostro olio extravergine d’oliva ha un’acidità massima dello 0,3%.

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Ci troviamo a Gravina in Puglia, una delle città più belle e caratteristiche della regione più bella del mondo. Puoi venire a trovarci nel nostro frantoio in via Cartesio 1.

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