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Biologico

Olio extravergine di oliva Biologico ottenuto da olive 100% pugliesi selezionate provenienti da agricoltura biologica certificata. Estratto a freddo, non filtrato.

  • 1 litro

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  • 5 litri

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  • positive review  Ho ordinato il kit assaggio, entrambi gli oli, sia il Classico che il Biologico sono di ottima qualità, veramente squisiti! La consegna è stata veloce e puntuale. Prodotto consigliatissimo, eccezionale.

    Desislava Mihaylova Avatar Desislava Mihaylova
    July 17, 2021

    positive review  olio extravergine biologico e extravergine allo zenzero ottimi, trovati in un pacco natalizio e mai più abbandonati

    Valentina Mangani Avatar Valentina Mangani
    July 15, 2021

    positive review  Ho ricevuto la merce ordinata in soli due giorni lavorativi. Complimenti!

    Liviano Marangoni Avatar Liviano Marangoni
    June 29, 2021
  • positive review  Proverò anche l'olio biologico, ho già provato quello classico ed è ottimo.

    Maria Lancellotti Avatar Maria Lancellotti
    June 25, 2021

    positive review  PRIMO ACQUISTO CON UNA LATTA DA 5L. CONSEGNA PUNTUALE MA SOPRATTUTTO OLIO B U O N I S S I M O.

    Marco Ugo Guglielmo Fossali Avatar Marco Ugo Guglielmo Fossali
    June 18, 2021

    positive review  Arrivato oggi, primo ordine soddisfatto sia io che mia moglie veramente buono💯

    Gianluca Sciamanna Avatar Gianluca Sciamanna
    June 16, 2021
  • positive review  Beh,che dire?Ho già acquistato due forniture di quest'olio e a me alla mia famiglia piace molto x il suo gusto,che si accompagna a tutti i cibi ( che richiedono lo stesso ovviamente) sia cotti che crudi che condiamo, perciò è un prodotto genuino e cosa buona è che viene da raccolte di olive Italiane!!!!!!!!!!.Sicuramente da riacquistare.Aldo Ps.Spedizione velocissima.

    Aldo Garbin Avatar Aldo Garbin
    June 10, 2021

    positive review  Ottimo olio e personale gentilissimo e preparato. Grazie

    Mirella Patanè Avatar Mirella Patanè
    May 26, 2021

    positive review  Acquistato Classico e Bio x la 2ª volta. Il tutto mi è stato consegnato con grande rapidità nella mattinata successiva all ordine. Efficientissimi. Per me 5 stelle.

    Gio Nesta Avatar Gio Nesta
    May 26, 2021
  • positive review  Consegna prodotto in pochi giorni, qualità olio ottima ma pessima consegna da parte di GLS in quanto una lattina era totalmente disastrata con perdita di olio nel cartone. Peccato.

    DomeniKo Ecap Avatar DomeniKo Ecap
    May 22, 2021

    positive review  Spedizione velocissima …e prezzo ottimo

    Erminio Pellegrini Avatar Erminio Pellegrini
    May 20, 2021

    positive review  Ottimo... ho preso il biologico e mi ha soddisfatto, anche i tempi di consegna sono stati rapidissimi, in due giorni ed era già sul pane..😁👍

    Moroni Stefano Avatar Moroni Stefano
    May 19, 2021
  • positive review  Consiglio la puntualità nella consegna, olio acquistato dopo avere letto articoli in cui si parlava della non corretta descrizione sulle bottiglie, olio e.v.o. che di extra avevano poco o nulla, tra cui quello che regolarmente acquistato all'Eurospin

    Giovanni Magnani Avatar Giovanni Magnani
    May 18, 2021

    positive review  Olio Evo arrivato puntualissimo, il profumo è ottimo e la prima insalata ha gradito. 😊 La confezione è curata e persino la scatola è bella. Mi sa che diventerò un cliente affezionato.

    Antonio Panza Avatar Antonio Panza
    May 18, 2021

    positive review  Prodotto ottimo. Lo consiglio senza dubbio.

    Alfredo Lauretti Avatar Alfredo Lauretti
    May 18, 2021
  • positive review  Disponibilità e gentilezza

    Elenio Bergomi Avatar Elenio Bergomi
    May 18, 2021

    positive review  Ottimo rapporto qualità prezzo, servizio eccellente.

    Davide Patacca Avatar Davide Patacca
    May 15, 2021

    positive review  curiosa per la storia, qualità/ prezzo invitante, ho provato. consegna puntuale, assaggiato il prodotto ed il gusto è ottimo, contenta dell’acquisto!

    Manuela Baso Avatar Manuela Baso
    May 14, 2021
  • positive review  Ho ordinato il kit assaggio, entrambi gli oli, sia il Classico che il Biologico sono di ottima qualità, veramente squisiti! La consegna è stata veloce e puntuale. Prodotto consigliatissimo, eccezionale.

    Desislava Mihaylova Avatar Desislava Mihaylova
    July 17, 2021
  • positive review  olio extravergine biologico e extravergine allo zenzero ottimi, trovati in un pacco natalizio e mai più abbandonati

    Valentina Mangani Avatar Valentina Mangani
    July 15, 2021
  • positive review  Ho ricevuto la merce ordinata in soli due giorni lavorativi. Complimenti!

    Liviano Marangoni Avatar Liviano Marangoni
    June 29, 2021
  • positive review  Proverò anche l'olio biologico, ho già provato quello classico ed è ottimo.

    Maria Lancellotti Avatar Maria Lancellotti
    June 25, 2021
  • positive review  PRIMO ACQUISTO CON UNA LATTA DA 5L. CONSEGNA PUNTUALE MA SOPRATTUTTO OLIO B U O N I S S I M O.

    Marco Ugo Guglielmo Fossali Avatar Marco Ugo Guglielmo Fossali
    June 18, 2021
  • positive review  Arrivato oggi, primo ordine soddisfatto sia io che mia moglie veramente buono💯

    Gianluca Sciamanna Avatar Gianluca Sciamanna
    June 16, 2021

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Olio extravergine d'oliva biologico 100% italiano. Dal 1894

Da oltre 120 anni raccogliamo solo olive locali per produrre il nostro miglior olio extravergine.

Un olio di qualità superiore ottenuto solo da processi meccanici secondo l’antico metodo tradizionale del nostro territorio.

L’estrazione a freddo dell’olio dalle pregiate monocultivar Coratina, Bambina e Peranzana garantisce una bassissima acidità massima (0,3%) ed un alto contenuto di polifenoli.
BIOLOGICO 100% ITALIANO

Olio extravergine d’oliva da agricoltura biologica

Dalla raccolta delle olive all’estrazione dell’olio, gestiamo ogni fase della produzione adottando le più moderne tecniche di agricoltura biologica sostenibile riducendo al mimino l’impatto sull’ambiente. L’assenza totale di pesticidi e sostanze nocive garantisce la massima qualità del nostro olio extravergine d’oliva biologico.
“Ho provato il loro Olio Classico, un mix di coratina e di bambina, un cultivar tipico del luogo. Olio molto buono, aromatico di erba e olivo, giallo oro, saporito. Molito il giorno stesso della raccolta ( fondamentale!) Acidità dichiarata non superiore a 0,2% quindi bassissima percentuale. Consigliatissimo”. – Antonio
olio extravergine oliva biologico italiano lattina 1 litro frantoio raguso 07
da olive locali

Olio extravergine d’oliva biologico ottenuto da olive locali raccolte a mano

Raccogliamo le nostre olive nei dintorni di Gravina in Puglia e le lavoriamo in frantoio entro 3 ore dalla raccolta. Questo ci permette di ottenere un olio extravergine d’oliva con bassissima acidità massima (0,3%), ricco di antiossidanti, dal fruttato medio, molto apprezzato per il suo profumo e le sue qualità.
“Detto da chi è nato in una masseria pugliese in mezzo agli uliveti, è un prodotto veramente eccellente ed il frantoio è serissimo. Basilare il fatto che le olive vengano trasformate in olio lo stesso giorno della raccolta: sono in pochi a poterlo fare! Stupito per il prezzo, ma poiché dichiarava la lavorazione in giornata delle olive, ne ho ordinato una lattina da 5 Litri. Subito assaggiato ne ho ordinato altri 10 litri! […] “. – Raffaele
metodo tradizionale

Olio estratto a freddo in frantoio, qualità superiore e tradizione dal 1894

Una volta mature al punto giusto, raccogliamo a mano le nostre olive di varietà Coratina, Bambina e Peranzana. Le lavoriamo solo con tradizionali processi meccanici, senza aggiunta di processi o sostanze chimiche. Oltre a preservarne le qualità, la spremitura meccanica a freddo garantisce l’integrità e la genuinità del nostro olio extravergine.
“Ho provato il loro Olio Classico, un mix di coratina e di bambina, un cultivar tipico del luogo. Olio molto buono, aromatico di erba e olivo, giallo oro, saporito. Molito il giorno stesso della raccolta ( fondamentale!) Acidità dichiarata non superiore a 0,2% quindi bassissima percentuale. Consigliatissimo”. – Antonio
METODO TRADIZIONALE

Il vero olio extravergine di Puglia, sapori e profumi della terra più bella del mondo

Il nostro olio extravergine d’oliva è l’ingrediente fondamentale in cucina. Presenta una bella freschezza olfattiva che ricorda il carciofo, la cicoria e il verde vegetale. Si esprime con un’intrigante complessità e un ottimo equilibrio nelle sue componenti amaro e piccante, che si susseguono con pulizia e eleganza. Grande coerenza e piacevolezza.

“Ottimo rapporto prezzo/qualità, olio di ottima qualità a prezzi accessibili. Comprerò ancora “. – Flavio

qualità superiore

Olio extravergine d’oliva biologico di qualità superiore, senza paragoni

L’olio d’oliva è l’ingrediente più importante della dieta mediterranea, fondamentale a tavola.Per questo motivo ci impegnaimo a creare il vero olio extravergine d’oliva di Puglia promuovendo una sana cultura dell’olio che troppo spesso non trova spazio sugli scaffali dei supermercati.Scegli con cura il tuo olio. Leggi le etichette e informati sulla provenienza. È una scelta importante per te e per la tua cucina.
“Olio veramente ottimo, color verde smeraldo e profumato. Ottimo a crudo, eccellente su tutto. Complimenti davvero. “. – Roberta

“Ottimo, olio con sapore fruttato, buonissimo sia in cottura che in crudo. “. – Maria

“Ha un ottimo gusto fresco e fruttato e’ veramente molto buono lo uso soprattutto a crudo per condire insalate e carne”. – Vincenzo

Domande Frequenti

Produciamo il nostro olio nel nostro frantoio dal 1894. Ci troviamo a Gravina in Puglia, una delle città più belle e caratteristiche della regione più bella del mondo.
Essendo un conservante, l’olio extravergine d’oliva non ha una scadenza vera e propria.

In generale, l’olio mantiene tutte le sue proprietà nei 12 mesi dalla data di imbottigliamento. Consigliamo quindi di consumarlo in questo periodo facendo attenzione a conservarlo nel modo giusto.Se hai già acquistato i nostri prodotti hai già notato come la conservazione dell’olio extravergine d’oliva, attraverso i nostri sistemi di imbottigliamento, sia un aspetto fondamentale per noi.

Dopo l’imbottigliamento, conserviamo il nostro olio in ambienti protetti dalla luce e da qualunque altro agente atmosferico in grado di alternarne le proprietà organolettiche.
EVO è l’acronimo di “extravergine d’oliva”. Si usa per indicare esclusivamente la qualità “extravergine” dell’olio d’oliva.

L’olio extravergine d’oliva (o EVO) si ricava dalla sola spremitura di olive sane (che non hanno mai toccato terra). Viene lavorato solo con supporti meccanici, senza additivi o trattamenti chimici.

Inoltre, per essere riconosciuto come extravergine, l’olio d’oliva deve possedere anche un grado di acidità inferiore allo 0,8%.

Il nostro olio extravergine d’oliva ha un’acidità massima dello 0,3%.
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0803255808

 

Ci troviamo a Gravina in Puglia, una delle città più belle e caratteristiche della regione più bella del mondo. Puoi venire a trovarci nel nostro frantoio in via Cartesio1.

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