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Gli oli del Frantoio Raguso selezionati dalla guida Oli d’Italia 2022 di Gambero Rosso tra i migliori extravergine italiani.
La confezione include
– 1 lattina da 5 litri di olio Formula Raguso Biologico
– 1 lattina da 5 litri di olio Formula Raguso Classico
– 1 lattina da 5 litri di olio monovarietale di Coratina
CULTIVAR SELEZIONATE
In Italia crescono più di 539 varietà di olive. In oltre 120 anni di attività le abbiamo studiate tutte e abbiamo scelto solo le migliori per produrre i nostri oli.
ESTRAZIONE A FREDDO ENTRO POCHE ORE
Raccogliamo le olive nei mesi di ottobre, novembre e dicembre. Le spremiamo a freddo entro poche ore dalla raccolta nel nostro frantoio. La molitura meccanica a freddo nel minor tempo possibile dalla raccolta delle olive garantisce l’integrità e la genuinità dei nostri oli.
TECNOLOGIE ALL’AVANGUARDIA
Lavoriamo le olive solo con processi meccanici, senza aggiunta di processi o sostanze chimiche. Utilizziamo impianti e tecnologie all’avanguardia per ottenere la massima qualità dell’olio, impossibile da ottenere con metodi tradizionali e attrezzature antiquate.
TEMPERATURA CONTROLLATA
In ogni fase della lavorazione manteniamo la temperatura al di sotto di 21 gradi per preservare il massimo dei sapori delle olive freschissime appena raccolte e spremute. Questo ci permette di ottenere un olio extravergine d’oliva di qualità eccellente molto più sano e nutriente, con bassissima acidità, ricco di antiossidanti, nutrienti e sostanze benefiche.
CONSERVAZIONE E CONFEZIONAMENTO
Dopo l’estrazione conserviamo l’olio in apposite cisterne sotto azoto liquido evitando il contatto con l’ossigeno. Per preservare la freschezza e i profumi dei nostri oli confezioniamo gli ordini poco prima di affidarli al corriere per la spedizione.
SPEDIZIONE RAPIDA
Per evitare che i contenitori si danneggino durante il trasporto utilizziamo delle speciali scatole rinforzate, riutilizzabili e riciclabili. Subito dopo la spedizione riceverai il tuo codice di tracciamento per monitorare in ogni momento lo stato della tua consegna. Appena aprirai i contenitori sentirai gli stessi profumi che abbiamo respirato noi poche ore prima in frantoio.
L’unico modo per provare un vero olio extravergine è ordinarlo direttamente da chi lo produce.
L’olio extravergine non ha una vera e propria data di scadenza. Consigliamo di consumarlo entro 12-18 mesi dalla data di imbottigliamento. Tuttavia, una corretta conservazione dell’olio aiuta a mantenere più a lungo le sue qualità. Ecco alcuni consigli:
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I tempi di consegna in tutta Italia sono gestiti dal corriere con una media di 2-3 giorni dall’evasione dell’ordine e possono variare in base alla zona di consegna.
Tracciabilità
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IBAN: IT46P0538541500000000114330
Beneficiario: RAGUSO ANTONIO
Causale: Indicare nella causale il numero dell’ordine
Codice BIC (per bonifici dall’estero): BPDMIT3BXXX
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Per aiutarti a trovare il regalo giusto abbiamo creato la nostra selezione di idee regalo.
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Essendo un conservante, l’olio extravergine d’oliva non ha una scadenza vera e propria.
In generale, l’olio mantiene tutte le sue proprietà nei 12 mesi dalla data di imbottigliamento.
Consigliamo quindi di consumarlo in questo periodo facendo attenzione a conservarlo nel modo giusto.
Se hai già acquistato i nostri prodotti hai già notato come la conservazione dell’olio extravergine d’oliva, attraverso i nostri sistemi di imbottigliamento, sia un aspetto fondamentale per noi.
Dopo l’imbottigliamento, conserviamo il nostro olio in ambienti protetti dalla luce e da qualunque altro agente atmosferico in grado di alternarne le proprietà organolettiche.
EVO è l’acronimo di “extravergine d’oliva”. Si usa per indicare esclusivamente la qualità “extravergine” dell’olio d’oliva.
L’olio extravergine d’oliva (o EVO) si ricava dalla sola spremitura di olive sane (che non hanno mai toccato terra). Viene lavorato solo con supporti meccanici, senza additivi o trattamenti chimici.
Inoltre, per essere riconosciuto come extravergine, l’olio d’oliva deve possedere anche un grado di acidità inferiore allo 0,8%.
Il nostro olio extravergine d’oliva ha un’acidità massima dello 0,3%.
